Receta para un lomo de cerdo bajo en colesterol
A solo 20 días de Navidad, te damos una deliciosa receta que puedes preparar para tu familia.
Por: Redacción
Foto: okdiario
Cada vez está más cerca Navidad, lo que implica que es hora de comenzar a buscar recetas para la cena navideña, pero no te preocupes, aquí te traemos una receta saludable.
¡Corre por una libre y anota! Porque te vamos a contar el secreto de cómo hacer un lomo de cerdo bien jugoso y bajo en colesterol.
Lomo de cerdo de con salsa de zanahoria:
- 1/2 libra de lomo de cerdo
- Pimienta al gusto
- 1 pizca de sal
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- Cilantro
- Aceite
Preparación:
- Condimenta el lomo de cerdo con la pimienta y la pizca de sal y mete al horno en una bandeja aceitada
- Pela y ralla las zanahorias
- Pela y corta la cebolla
- Coloca aceite en un sartén, agrega las zanahorias, la cebolla y la taza de caldo de pollo
- Deja cocinar a fuego lento la salsa, por último, agrega la pimienta, el cilantro y licúa en la licuadora
- Ya que esté cocido el lomo, córtalo en pedazos y báñalo con la salsa de zanahoria.