Receta para un lomo de cerdo bajo en colesterol

A solo 20 días de Navidad, te damos una deliciosa receta que puedes preparar para tu familia.

Por: Redacción
Foto: okdiario

Cada vez está más cerca Navidad, lo que implica que es hora de comenzar a buscar recetas para la cena navideña, pero no te preocupes, aquí te traemos una receta saludable.

¡Corre por una libre y anota! Porque te vamos a contar el secreto de cómo hacer un lomo de cerdo bien jugoso y bajo en colesterol.

Lomo de cerdo de con salsa de zanahoria:

  • 1/2 libra de lomo de cerdo
  • Pimienta al gusto 
  • 1 pizca de sal 
  • 4 zanahorias 
  • 1 cebolla 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 taza de caldo de pollo 
  • Cilantro
  • Aceite

Preparación: 

  1. Condimenta el lomo de cerdo con la pimienta y la pizca de sal y mete al horno en una bandeja aceitada
  2. Pela y ralla las zanahorias 
  3. Pela y corta la cebolla 
  4. Coloca aceite en un sartén, agrega las zanahorias, la cebolla y la taza de caldo de pollo 
  5. Deja cocinar a fuego lento la salsa, por último, agrega la pimienta, el cilantro y licúa en la licuadora 
  6. Ya que esté cocido el lomo, córtalo en pedazos y báñalo con la salsa de zanahoria. 

Redacción

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